{"id":53436,"date":"2023-09-22T15:45:08","date_gmt":"2023-09-22T13:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/?p=53436"},"modified":"2023-11-12T21:43:51","modified_gmt":"2023-11-12T20:43:51","slug":"la-fine-di-fico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/2023\/09\/la-fine-di-fico\/","title":{"rendered":"La fine di FICO, ovvero: dieci anni di negazione dell’evidenza"},"content":{"rendered":"
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Viva la iena!<\/p><\/div>\n

Ormai se lo aspettavano anche i sassi. L’unico dubbio era sui tempi dell’agonia terminale. Eppure, in meno di ventiquattr’ore, l\u2019annuncio si \u00e8 gi\u00e0 trasformato in una notizia bomba: Oscar Natale Farinetti<\/strong> ha deciso di chiudere FICO, l’inquietante Fabbrica Italiana COntadina, figlia della sua Eataly e del \u00abmodello Expo 2015\u00bb, nata sei anni fa nell’area dei mercati generali (CAAB), alla periferia nord-est di Bologna, su un terreno di propriet\u00e0 del Comune, del valore di 55 milioni di euro, ceduto gratis per quarant’anni e senza bando di gara al presunto “uomo della Provvidenza”, un imprenditore amico di Matteo Renzi<\/strong> (quand’era in auge).<\/p>\n

Gli amministratori bolognesi sono rimasti folgorati da questo progetto, lo hanno appoggiato in tutti i modi possibili, ripetendo come un mantra che avrebbe portato a Bologna tra i 5 e i 10 milioni di visitatori all’anno. L’urgenza di completare, nelle sue vicinanze, una strada a quattro corsie \u00e8 stata pi\u00f9 volte giustificata con la necessit\u00e0 di portare le masse alle porte di quest’osceno parco giochi del \u00abfood\u00bb. Lo stesso si \u00e8 detto per la navetta, sempre deserta, in partenza dalla stazione centrale. Infine, pure la Linea Rossa del nuovo tram porter\u00e0 l\u00ec, come promesso fin dai giorni dell’inaugurazione<\/a>. Porter\u00e0 l\u00ec, ma intanto FICO chiude.<\/p>\n

FICO \u00e8 stato un pilastro della Bologna turistica: un pilastro immaginario<\/em>, visto che non \u00e8 mai arrivato al numero di ingressi di un qualunque ipermercato suburbano. Nondimeno, la nuova idea di citt\u00e0 da mangiare<\/em>, l’odierna Leporlandia, non sarebbe stata la stessa senza la creatura di Farinetti & Segr\u00e9.<\/p>\n

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Una tipica giornata a FICO: si sgomitava per passare.<\/p><\/div>\n

Oggi qualcuno dice che FICO \u00e8 fallito perch\u00e9 era di plastica, troppo finto, mentre il turismo, sotto le Due Torri, fattura cifre da capogiro perch\u00e9 la citt\u00e0 \u00e8 rimasta autentica. Niente di pi\u00f9 falso: FICO \u00e8 fallito perch\u00e9, dopo tutto, ne trovi uno pi\u00f9 comodo e pittoresco in centro storico, con un discreto sfondo medievale. \u00c8 fallito perch\u00e9 Bologna stessa gli ha fatto concorrenza, offrendo la stessa minestra, ma confezionata meglio.<\/p>\n

Secondo Coalizione Civica, far notare che la d\u00e9b\u00e2cle<\/em>\u00a0di FICO era ampiamente prevista sarebbe da \u00abiene\u00bb. Cos\u00ec scrivono nel loro comunicato<\/a>:<\/p>\n

\u00abSul fallimento di un progetto imprenditoriale si accaniscono facilmente le iene, non vogliamo essere tra quelle. Sarebbe facile dire che eravamo in tanti e diversi a contestare l\u2019idea di Fico, nel progetto, nell\u2019impatto, nella sua narrazione, nell\u2019idea di fondo. Ma oggi non \u00e8 il tempo di dire chi aveva ragione e chi aveva torto.\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

A parte il clich\u00e9 specista, \u00e8 trasparente l’imbarazzo di questi ex-movimentisti, dal momento che ad aver ragione era chi continua a contestare quel modello di citt\u00e0, mentre ad aver torto era Matteo Lepore<\/strong>, di cui oggi gli estensori del comunicato sono alleati subalterni. Il loro compito \u00e8 difenderlo da ogni critica, fargli da scudi umani.<\/p>\n

Dovrebbe esserci un limite alla mancanza di pudore. Coalizione Civica lo ha superato da tempo.<\/p>\n

Che FICO sarebbe stato un bagno di sangue lo scrivemmo quattro anni prima che aprisse<\/em>, il 4 dicembre 2013. Per la precisione, lo scrisse Wolf Bukowski<\/strong>, in un post intitolato \u00abStay FICO, Stay Hungry. Oscar Farinetti e la “Disneyland del cibo” a Bologna, Eataly\u00bb<\/a>. All’epoca, in citt\u00e0, a criticare nei dettagli quel progetto era poca gente. C’eravamo noi e Wolf, c’era il blog La foglia di Fico<\/a>, e non molto altro.<\/p>\n

\"La<\/a>Nel 2015 Wolf eviscer\u00f2 l’intero modello farinettiano e non solo, in un pamphlet affilato come un rasoio e dalla copertina indimenticabile, da allora pi\u00f9 volte ristampato: La danza delle mozzarelle. Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione<\/em><\/a> (Edizioni Alegre).<\/p>\n

Poich\u00e9 c’era ampio margine per smontare anche il modo in cui Farinetti parlava di Resistenza e del chiacchierato padre partigiano, su Giap<\/em> si fece anche quello<\/a>. E non era per niente un fuori tema.<\/p>\n

Nel 2017, quando FICO inaugur\u00f2, Wolf and\u00f2 a farci un giro. Dall’esperienza trasse un reportage che pubblicammo in tre puntate: \u00abWestworld alla Bolognaise. Viaggio a #FICO, parco distopico farinettiano\u00bb<\/a>.<\/p>\n

Alla fine del 2018 la d\u00e9faillance<\/em> di FICO era gi\u00e0 sotto gli occhi di chi volesse vederla. In appendice a una presentazione del film The Harvest<\/em>, facemmo il punto della situazione<\/a>, a partire dai dati d’affluenza dichiarati.<\/p>\n

Eppure i media locali, Repubblica<\/em> in primis, con pervicacia negavano l’evidenza, nonostante il moltiplicarsi di inchieste e reportages critici, con titoli come: \u00abUna giornata a FICO, il vuoto pieno di contenuti\u00bb<\/a> o\u00a0\u00abFico? Mica tanto\u00bb<\/a>.<\/p>\n

Ci vollero altri venti mesi prima che, alla buon’ora, su Repubblica<\/em> si potesse leggere un titolo come: \u00abBologna, Fico va in rosso: 3 milioni di perdite pre Covid\u00bb<\/a>. Era la fine di luglio del 2020.<\/p>\n

Ora Farinetti dice che chiude FICO a dicembre per riaprirlo ad aprile, \u00abpi\u00f9 grande e pi\u00f9 bello di prima\u00bb. Ennesimo annuncio di restyling e ripartenza, dopo un’inappellabile serie di fallimenti. Sotto il nome di \u00abFICO\u00bb si sono gi\u00e0 susseguiti almeno tre tentativi diversi di rianimare un moribondo. Il prossimo abbandoner\u00e0 il marchio \u00abFICO\u00bb, ormai incenerito, e pi\u00f9 che una Disneyland del cibo sar\u00e0 una specie di \u00abItalia in miniatura\u00bb.<\/p>\n

Farinetti fa e disfa, gioca come un bimbo con i cubi di legno e quando gli gira, va in televisione a raccontare cos\u2019ha in mente. \u00c8 in questo modo che chi lavora a FICO \u00e8 venuto a sapere del futuro dell’azienda: altro che piano industriale, prospettive occupazionali, tavoli sindacali… Ai tempi dell\u2019inaugurazione, il patr\u00f2n di Eataly dichiar\u00f2 di \u00abgodere\u00bb nell\u2019assumere le persone, ma gi\u00e0 tre mesi pi\u00f9 tardi la sua impresa bolognese faceva notizia per i contratti non rinnovati<\/a>.<\/p>\n

Ancora una volta, ci troviamo di fronte alle conseguenze di un gigantismo arrogante e ottuso. Persiste la convinzione che i problemi di un territorio, o di un\u2019infrastruttura, si risolvano solo \u00abpensando in grande\u00bb, cio\u00e8 gonfiando tutto a dismisura, senza il minimo senso del limite, come la rana che voleva imitare il bue.<\/p>\n

La stessa visione di chi allarga le autostrade e i comprensori sciistici senza neve.<\/p>\n

Lo stesso, prevedibile fallimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ormai se lo aspettavano anche i sassi. L’unico dubbio era sui tempi dell’agonia terminale. 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