{"id":33778,"date":"2018-05-31T09:00:06","date_gmt":"2018-05-31T07:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/?p=33778"},"modified":"2018-06-01T07:08:53","modified_gmt":"2018-06-01T05:08:53","slug":"radio-alice-pizzeria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/2018\/05\/radio-alice-pizzeria-2\/","title":{"rendered":"\u00abRadio Alice \u00e8 senz’altro anche il nome di una pizzeria\u00bb: il capitale & il settantasette, 2a parte"},"content":{"rendered":"
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Milano, 13 aprile 2018. La polizia sgombera la sede della multinazionale Deliveroo, occupata dai lavoratori in lotta. Questa storia comincia con uno sgombero e prosegue nel segno degli sgomberi.<\/p><\/div>\n

[La prima parte \u00e8 qui]<\/a><\/p>\n

di\u00a0Wolf Bukowski<\/strong>\u00a0*<\/p>\n

Sulla pizzeria Alce Nero Berber\u00e8<\/em> di via Petroni a Bologna si concentra, inevitabilmente, una notevole attenzione. Il locale si trova infatti al centro della zona universitaria su cui gravano progetti di gentrificazione, e, come abbiamo visto nella prima parte, altrettanto al centro di una luminosa costellazione di zie, coinquilini e cooperatori-che-contano.<\/p>\n

A marzo 2017 Lucio Cavazzoni<\/strong> di Alce Nero minaccia di lasciare via Petroni perch\u00e9 non \u00e8 ben frequentata:\u00abla sera perfino io ho paura a girare in questa zona\u00bb e \u00abla\u00a0<\/span>vocazione della strada non possono essere i cicchetti a un euro e mezzo\u00bb, dice<\/span><\/a>, invocando pi\u00f9 \u00abriqualificazione\u00bb. Scopriamo cos\u00ec che si pu\u00f2 usare il \u201877 studentesco come brand e allo stesso tempo lamentarsi delle bevute low cost degli studenti squattrinati: miracoli del marketing.<\/p>\n

Il sindaco Virginio Merola<\/strong> risponde <\/span><\/a>ad Alce Nero col piglio del colonnello: nella guerra contro il degrado \u00abla diserzione non \u00e8 ammessa\u00bb. Poi, concesso il riposo, continua con tono cameratesco:<\/p>\n

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Virginio Merola<\/p><\/div>\n

\u00abL’importante \u00e8 che Alce Nero comprenda che stiamo lavorando, ma la cosa richiede tempo. Stiamo aspettando nuovi provvedimenti sui poteri dei sindaci e preparando un grande progetto di rilancio della zona universitaria.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Merola si riferisce probabilmente al decreto sulla \u00absicurezza urbana\u00bb firmato poche settimane prima dal ministro Marco Minniti<\/strong>, esponente di spicco della destra che era gi\u00e0 al governo<\/a> prima della vittoria elettorale della destra (leghista e grillina) del 4 marzo del 2018.<\/p>\n

Il collettivo Eat the Rich, in un volantino <\/span><\/a>dal titolo inequivocabile (\u00abFuori le boutique del bio da via Petroni: Alce Nero andatevene pure!\u00bb), volge in parodia la discussione mediatica tra Cavazzoni e Merola:<\/p>\n

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\u00abchi non ha i soldi stia in periferia, eccheccazzo!, che poi i selfie dei turisti vengono pure male, se per caso nell\u2019inquadratura c\u2019\u00e8 un povero. [\u2026] Che cazzo ci fanno i poveri ancora in centro? Come si permettono questi studentelli figli di pap\u00e0 di occupare una biblioteca? Cosa pensano di fare questi pakistani che vendono birre scadenti che chiunque pu\u00f2 comprare? Ci sono molti modi per cacciare questa feccia: ordinanze, polizia pure nei cessi, cantieri ovunque, sentenze, ma anche ristoranti e boutique inaccessibili alla maggior parte della popolazione.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Segue l\u2019annuncio di un \u00abpranzo popolare e genuino in via Petroni, per condividere cibo e socialit\u00e0\u00bb. Durante il pranzo di strada organizzato dal collettivo, il 30 marzo 2017, non accade nulla di pericoloso. Non viene impedito il transito verso il locale o lungo la via, e il gesto pi\u00f9 eclatante che i giornali riconducono all\u2019iniziativa \u00e8 una scritta a spray sul pavimento del portico: \u00abAndatevene!\u00bb. Sproporzionata, invece, la\u00a0reazione <\/span><\/a>della politica locale:<\/p>\n

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Matteo Lepore<\/p><\/div>\n

\u00abquanto \u00e8 successo oggi in via Petroni \u00e8 un fatto grave ma soprattutto da non sottovalutare. La violenza politica e culturale di chi ha compiuto questo gesto \u00e8 di stampo squadrista e intimidatorio. Parlano di idee ma, in realt\u00e0, siamo di fronte a gente che di idee e di valori ne hanno davvero pochi se si riducono a certe pagliacciate pur di trovare un nemico contro cui impegnare le proprie giornate\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

scrive l\u2019assessore Matteo Lepore<\/strong>. Tanto nervosismo non \u00e8 una novit\u00e0: gi\u00e0 nel 2013 i\u00a0<\/span>lavoratori che protestavano <\/span><\/a>contro le pretese di Granarolo (societ\u00e0 per azioni aderente\u00a0<\/span>a Legacoop, proprio come lo \u00e8 Alce Nero) erano stati accusati di portare avanti un \u00abdisegno eversivo\u00bb, e una mozione parlamentare <\/span><\/a>a trazione Pd chiedeva al governo di \u00abripristinare quanto prima l\u2019ordinaria attivit\u00e0 della Granarolo e il rispetto delle regole democratiche\u00bb – come se le due cose fossero in qualsiasi modo connesse.<\/p>\n

Insomma: a Bologna Legacoop sono i buoni, e chi osa contestare i buoni \u00e8 un fascista. Il format che sarebbe stato utilizzato di l\u00ec a pochi mesi, quello chiamato\u00a0abusivamente <\/span><\/a>\u00abfascismo degli antifascisti\u00bb, non spunta dal nulla come un fungo; e nasce, come quasi tutte le pi\u00f9 squallide trovate di destra, proprio in casa Pd. Se poi si aggiunge che l\u2019assessore Lepore \u00e8 uomo di provenienza <\/span>Legacoop<\/a>, si capisce bene che sono molteplici i motivi che lo spingono a fare tali assurde dichiarazioni.<\/p>\n

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\u00abViolenza politica e culturale\u00bb nei confronti della pavimentazione in granulato di marmo, marzo 2017.<\/p><\/div>\n

Alce Nero ha poi lasciato via Petroni? S\u00ec e no: non \u00e8 pi\u00f9 nell\u2019insegna \u2013 che oggi recita solo Berber\u00e8<\/em>. Ma rimane intatta la famosa \u00abquota di minoranza\u00bb di Berber\u00e8 che Alce Nero ha comprato dalle zie, quota che \u2013 a quanto risulta da un repertorio di dati aziendali \u2013 ammonterebbe al 49%. Se cos\u00ec \u00e8, l\u2019abbandono di via Petroni minacciato e realizzato da Alce Nero non \u00e8 un vero abbandono; ed \u00e8 invece una (mezza) verit\u00e0 quella che dice Salvatore Aloe<\/strong>, nel settembre 2017, a The Foodie Fighter<\/span><\/a>: \u00abNon abbiamo mai pensato n\u00e9 tantomeno detto di cambiare location\u00bb.<\/p>\n

Quello tra amministrazione Pd e Alce Nero insomma non era un duello, ma un duetto. E la partitura che interpretavano, come al solito, era un inno alla gentrificazione.<\/p>\n

A cena (e alla toilette) a Radio Alice<\/strong><\/h4>\n

Nel corso del 2017, anniversario di un sacco di cose compreso il settantasette, l\u2019amica M. \u00e8 andata a cena a Radio Alice, in entrambi i locali londinesi, e mi ha mandato i suoi appunti:<\/p>\n

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\u00abA Hoxton Square, a due passi dal quartiere hipster di Shoreditch, la pizzeria \u00e8 ospitata in un vecchio edificio scolastico un po\u2019 defilato, a fianco alla chiesa di san Giovanni Battista. All\u2019esterno c\u2019\u00e8 una pergola, che ricorda i tipici bar italiani, con un lungo tavolo che si pu\u00f2 condividere con altri clienti della pizzeria. Gli interni sono \u201cshabby chic\u201d. L\u2019altra Radio Alice, a Clapham, si trova in una viuzza a due passi dalla fermata della metro, di fronte a un cinema. Anche qui \u00e8 possibile mangiare all\u2019aperto, ma i tavoli sono separati. In generale si respira un\u2019aria informale, ma sofisticata, per nulla popolare. La clientela \u00e8 per lo pi\u00f9 bianca e di classe media, ben vestita e pronta a estrarre l\u2019Iphone a ogni portata: puntare, scattare, condividere su Instagram. I sacchi della farina di Alce Nero sono bene in vista, i pizzaioli indossano la classica divisa bianca.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

La pizza, come nelle altre <\/a><\/span>pizzerie Berber\u00e8, \u00abviene servita gi\u00e0 tagliata in otto spicchi, un invito alla condivisione del cibo\u00bb, e questo dettaglio diventa il tassello di un marketing che si fa mitopoiesi.<\/p>\n

Nella pizzeria di Hoxton square, nell\u2019antibagno, viene trasmessa l\u2019ultima registrazione di Radio Alice, quella in cui si sente la polizia irrompere nella sede di Via del Pratello 41. Cos\u00ec il cliente con qualche nozione di italiano, mentre attende di accedere alla toilette per liberarsi l\u2019intestino, potr\u00e0 ascoltare e comprendere questo:<\/p>\n

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\u00abAvete il mandato?\u00bb
\n\u00abS\u00ec\u00bb
\n\u00abLo voglio vedere.\u00bb
\n\u00abAPRITE!\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

E a seguire:<\/p>\n

\n

\u00abLa situazione \u00e8 stabile la polizia \u00e8 sempre fuori che aspetta di entrare sempre con i corpetti antiproiettile sempre con le pistole puntate, hanno detto che sfonderanno la porta e cose di questo genere\u2026 Preghiamo tutti i compagni comunque che conoscono avvocati di telefonargli e dirgli che noi siamo appunto assediati qui dalla polizia…\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

E infine:<\/p>\n

\n

\u00abSono entrati sono entrati siamo con le mani alzate [\u2026] ecco stanno strappando stanno strappando il microfono\u00bb
\n\u00abMANI IN ALTO, EH!\u00bb
\n\u00abAbbiamo le mani in alto – guardi questo \u00e8 un posto – il mandato di \u2013\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Fine, brusca, delle trasmissioni di Radio Alice<\/a>, il 12 marzo del 1977. Quarant\u2019anni dopo, nel bagno di una pizzeria in un quartiere hipster di Londra, il silenzio \u00e8 rotto dallo sciacquone.<\/p>\n

\"Dal<\/a>

\u00abCome la radio pirata nostra omonima\u00bb.<\/p><\/div>\n

La rivoluzione (della pizza)<\/strong><\/h4>\n

Come riporta il men\u00f9, il motto della pizzeria \u00e8 \u00abWe like to do things a little differently\u00bb. E si intende: proprio come la radio del \u201877. Mentre aspetta di mangiare, M. chiede a uno dei manager il perch\u00e9 del nome. La spiegazione che ottiene ricalca perfettamente gli standard<\/span><\/a>: \u00abBerber\u00e8 ha segnato la rivoluzione della pizza\u00bb, proprio come Radio Alice ha segnato quella della comunicazione radiofonica.<\/p>\n

Sul punto gastronomico il manager spiega che \u00e8 \u00abuna pizza nuova, non \u00e8 n\u00e9 quella di Pizza Pilgrims o Franco Manca, e neppure quella di Homeslice\u00bb. Cio\u00e8 non \u00e8 n\u00e9 napoletana (Pilgrims e Manca), n\u00e9 la \u00abnewyorkese<\/span>\u00bb<\/a> di Homeslice.<\/p>\n

La cameriera che porta il men\u00f9 ricollega alle caratteristiche della radio anche la partizione in otto spicchi della pizza. \u00abPerfetti da condividere\u00bb, proprio come l\u2019emittente a cui chiunque poteva partecipare. Che qualcosa di questo passi ai clienti della pizzeria \u00e8 comunque assai improbabile. A loro, ragionevolmente, interessa mangiare.<\/p>\n

Radio Alice\u2122<\/span><\/strong><\/h4>\n

Abbiamo gi\u00e0 letto nella prima parte la lettera con cui Salvatore Aloe respinge, piccato, l\u2019accusa di essersi \u00abfurbescamente\u00bb appropriato del nome di Radio Alice.<\/p>\n

L\u2019articolo <\/span><\/a>di Zic e la risposta <\/span><\/a>del ristoratore si collocano tra novembre e dicembre 2016.<\/p>\n

Ebbene, la richiesta di registrazione del marchio Radio Alice viene protocollata dall\u2019Intellectual Property Office del Governo di Sua Maest\u00e0 il 17 marzo 2016<\/span><\/a>. Si pu\u00f2 certamente negare la furbizia, si pu\u00f2 invocare la buona fede: non costa niente farlo. Nondimeno, al momento di quello scambio epistolare, tutto \u00e8 gi\u00e0 compiuto. Radio Alice \u00e8 gi\u00e0, da mesi, Radio Alice\u2122.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Per\u00f2, riaffermata questa semplice realt\u00e0, andiamo oltre. Restare inchiodati alla critica della sottrazione delle parole \u2013 o dei nomi \u00abfurbescamente\u00bb riutilizzati dal capitale \u2013 \u00e8 snervante e porta a un senso di impotenza, a un allargare le braccia senza poter prendere il volo. \u00c8 pi\u00f9 fecondo, invece, il riconoscere questa sottrazione come snodo di un processo economico, e il provare a descrivere questo processo:<\/p>\n

1) nei suoi rapporti con la societ\u00e0, e<\/p>\n

2) nei rapporti intercapitalistici.<\/p>\n

Nei confronti della societ\u00e0, la vicenda di Radio Alice pu\u00f2 essere letta come manifestazione di estrattivismo: un soggetto collettivo, libertario e anticapitalista, conferisce valore al nome \u00abRadio Alice\u00bb; in seguito, cambiati i rapporti di forza, questo valore viene estratto dal capitale e messo a profitto. E cos\u00ec dalla radio che d\u00e0 voce ai \u00absenza voce\u00bb si arriva alla pizzeria col marchio registrato.<\/p>\n

Questa estrazione di valore avviene grazie a due forze molto care al capitale, e indispensabili alla sua apoteosi: il tempo (il capitale, avendo visione del futuro come proprio trionfo, non ha fretta) e lo stato. Lo stato-polizia, che agisce – armi in pugno – il 12 marzo del ’77 sgomberando la radio, ma anche lo stato-burocrazia: quello del \u00ab\u2122\u00bb, del legalitarismo capitalista, dei garbugli con cui la classe agiata erige muri di carta e byte a difesa dei propri privilegi.<\/p>\n

La seconda linea di analisi che seguiamo \u00e8 quella dei rapporti intercapitalistici. Qui la premessa necessaria \u00e8: un imprenditore pu\u00f2 straparlare a piacimento di rivoluzione, condivisione e \u00abcontrocultura\u00bb, ma prima di tutto, per restare imprenditore, deve darsi una struttura aziendale che massimizzi il profitto e regga i colpi della concorrenza. E l’azienda che detiene il trade mark Radio Alice non fa eccezione.<\/p>\n

8 fette a responsabilit\u00e0 limitata<\/strong><\/h4>\n

Il marchio Radio Alice\u2122 non \u00e8 di propriet\u00e0 diretta di Berber\u00e8 ma di 8 slices limited (gi\u00e0, proprio le otto fette della \u00abcondivisione\u00bb). 8 slices <\/span><\/a>\u00e8 la forma societaria di una joint venture tra Berber\u00e8 e un gruppo britannico di ristorazione all\u2019italiana, l’\u00abAzzurri Group\u00bb. Gli Azzurri non sembrano particolarmente impressionati dalle bubbole \u00abrivoluzionarie\u00bb dei soci italiani, e nel loro report 2017 <\/span><\/a>scrivono<\/span>:<\/p>\n

\n

\u00abNel 2016 Azzurri ha lanciato un nuovo brand, Radio Alice, una pizzeria \u201cfast\u201d, \u201ccasual\u201d e di alta qualit\u00e0. Il nuovo ed entusiasmante marchio \u00e8 un gradito ampliamento del portafoglio di Azzurri. Il concept consente al Gruppo di inserirsi in un modello [di business] con locali pi\u00f9 piccoli e minore capitalizzazione, al servizio di una clientela giovane […]\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Il nome \u00abAzzurri\u00bb a tutto fa pensare meno che alla \u00abcontrocultura\u00bb. Evoca lo sport popolare per eccellenza, ma nella sua variante pi\u00f9 sideralmente lontana dal campetto di periferia, e dopo il 1994 della \u00abdiscesa in campo\u00bb \u00e8 difficile non pensare a Berlusconi e al suo azzurrissimo partito. Ma, di nuovo, il modo migliore di gettare luce sulle ambiguit\u00e0 dei nomi che si d\u00e0 il capitale \u00e8 il riconoscere il posizionamento sociale di chi quei nomi utilizza. \u00c8 sempre il report 2017 a illustrare la taglia dell\u2019altro titolare di Radio Alice\u2122<\/span>:<\/p>\n

\n

\u00abIl gruppo Azzurri gestisce marchi di prima grandezza nel settore della ristorazione informale all\u2019italiana:
\n-impiegando pi\u00f9 di 6000 dipendenti
\n-servendo pi\u00f9 di 17 milioni di pasti all\u2019anno
\n-gestendo 278 ristoranti ed esercizi commerciali nel Regno Unito\u00bb.<\/p>\n<\/blockquote>\n

I suoi marchi principali sono ASK Italian<\/em> e Zizzi<\/em>; segue Coco di Mama<\/em> (caff\u00e8 e primi piatti take-away) e, come sappiamo, Radio Alice.<\/p>\n

Il legame tra Azzurri Group e Berber\u00e8 \u00e8 sistemico, non occasionale. Ad aver registrato il marchio Radio Alice \u00e8 stata (nel marzo 2016) la Azzurri Business Development Company Limited, societ\u00e0 che il mese successivo cambia nome <\/span><\/a>e diventa appunto 8 Slices Limited. Il 27 aprile del 2016<\/span><\/a> gli Aloe entrano nei ranghi direttivi della 8 fette, ma Berber\u00e8 \u00e8 in minoranza, e tale rimane all’ultimo report disponibile, quello al 2 luglio 2017\u00a0(pag. 23<\/a>).<\/p>\n

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Situazione azionaria di 8 Slices al 27 ottobre 2017.<\/p><\/div>\n

Azzurri Group \u00e8 posseduto da societ\u00e0 dai nomi ripetitivi (Bridgepoint Europe V \u201cA1\u201d\u00a0LP, \u201cA2\u201d LP eccetera) tutte da ricondurre a Bridgepoint Group Limited (pag. 62 del report 2017 di Azzurri).<\/div>\n

Bridgepoint \u00e8 un gruppo che opera nel \u00abprivate equity\u00bb, ovvero \u00abuna forma di investimento di medio-lungo termine in imprese non quotate ad alto potenziale di sviluppo e crescita […] effettuata prevalentemente da investitori istituzionali con l’obiettivo di ottenere un consistente guadagno in conto capitale dalla vendita della partecipazione acquisita o dalla quotazione in borsa.\u00bb (Borsa Italiana, glossario<\/span><\/a>)<\/p>\n

\u00abDeliveroo is fuelling takeaway orders\u00bb<\/strong><\/h4>\n

Ricapitolando, dunque: il nome della radio che Aloe, nella sua protesta indirizzata a Zic, rivendica come \u00abnata per tutti\u00bb e \u00abdi tutti, pizzaioli compresi!\u00bb \u00e8 il trade mark di pizzerie di propriet\u00e0 di 8 slices, societ\u00e0 controllata dal gruppo Azzurri, a sua volta\u00a0parte <\/span>della galassia societaria Bridgepoint<\/em>.<\/p>\n

Nel portafoglio di Bridgepoint, oltre ad Azzurri e quindi a Radio Alice\u2122<\/span>, dal\u00a0novembre 2017 <\/span><\/a>c\u2019\u00e8 anche Burger King UK, con 500 ristoranti in franchising. Ma, soprattutto, dal 2016 <\/span><\/a>c’\u00e8 una quota di Roofoots Ltd, ovvero Deliveroo. Secondo una\u00a0<\/span>ricostruzione <\/span>aggiornata all\u2019agosto 2017<\/a> Bridgepoint, con la sua partecipazione del 10%, si trova a essere il quinto investitore per grandezza in Deliveroo (il pi\u00f9 grosso ha il 16%).<\/p>\n

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Grafico esemplificativo delle partecipazioni azionarie, alle date indicate nel testo.<\/p><\/div>\n

Anche in questo caso i nessi societari non sono casuali, ma sistemici. Il chief executive di Azzurri, parlando con il Telegraph<\/span><\/a>, si compiace della<\/p>\n

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\u00abrapida espansione di Deliveroo [che sta] alimentando gli affari del gruppo nelle consegne a domicilio, con ordini che ora [ottobre 2017] arrivano a circa il 5% del totale delle vendite, mentre 18 mesi fa erano prossimi allo zero. Il manager insiste che il servizio di consegna a domicilio non sta cannibalizzando i commerci dei ristoranti e che il boom \u00e8 guidato dai \u201cmillennials pi\u00f9 giovani che vogliono replicare a casa l’esperienza del ristorante\u201d.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Attraverso lo specchio<\/strong><\/h4>\n

Il 13 aprile 2018 decine di fattorini di Deliveroo si presentano alla sede di Milano in orario di \u00absportello rider\u00bb, cio\u00e8 nel solo momento in cui \u00e8 possibile incontrare fisicamente qualcuno che rappresenti il datore di lavoro. Chiedono di essere ricevuti per portare le proprie istanze (sul cottimo, sul \u00abranking\u00bb che li mette in concorrenza l\u2019uno con l\u2019altro, sull\u2019assicurazione infortuni\u2026).<\/p>\n

Avere davanti delle persone in carne e ossa deve per\u00f2 risultare intollerabile ai manager di Deliveroo, soprattutto se sono le persone che (letteralmente) pedalando rendono possibili i profitti aziendali. Cos\u00ec chiamano la polizia, che arriva e agisce in armonia con la security aziendale (stato e capitale agiscono, al solito, in perfetta solidariet\u00e0) sgomberando i riders <\/span><\/a>con minacce, spintoni e manganellate.<\/p>\n

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Riders in sciopero a Bologna, 23 febbraio 2018<\/a>.<\/p><\/div>\n

La polizia dunque, che 41 anni fa sfondava la porta della radio di via del Pratello, insegue Alice attraverso lo specchio e si precipita a manganellare i lavoratori di un\u2019azienda che ha i nessi societari sopra descritti con Radio Alice\u2122<\/span>. Non c\u2019\u00e8 immagine che meglio illustri le parole di Benjamin che ho posto in epigrafe, e non ci sono parole che meglio delle sue indichino il compito che ci attende. Dunque con quelle voglio concludere, come avevo iniziato:<\/p>\n

\n

\u00abIl pericolo sovrasta tanto il patrimonio della tradizione quanto coloro che lo ricevono. Esso \u00e8 lo stesso per entrambi: di ridursi a strumento della classe dominante. In ogni epoca bisogna tentare di strappare nuovamente la trasmissione del passato al conformismo che \u00e8 sul punto di soggiogarla.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Se l\u2019ambizione del capitale \u00e8 oggi quella di mangiarsi tutto, cerchiamo almeno di farglielo andare di traverso.<\/p>\n

–<\/p>\n

*\u00a0Wolf Bukowski<\/strong>\u00a0scrive su\u00a0Giap<\/em>\u00a0e\u00a0Internazionale<\/a><\/em>. \u00c8 autore dei libri\u00a0La danza delle mozzarelle<\/em>\u00a0(2015) e\u00a0La santa crocia<\/em>ta del porco<\/em>\u00a0(2017), entrambi editi da Alegre.<\/p>\n

NOTE<\/strong><\/span><\/p>\n

Il sito aziendale di Berber\u00e8 \u00e8 stato modificato nel corso di aprile 2018, e ora \u00e8 sfrondato di quasi tutto ci\u00f2 che non \u00e8 funzionale al \u00abpassaggio all\u2019atto\u00bb, cio\u00e8 l\u2019ordine di una pizza (con Sgnam, Foodora oppure, ovviamente, Deliveroo). Per questo alcuni dei link della prima parte conducono alla Wayback Machine<\/span><\/a>, archivio storico delle versioni dei siti web. Per trovare le parti citate potrebbe essere necessario aprire il \u00ab+ more info\u00bb in alto a sinistra nella schermata.<\/span><\/p>\n

Il titolo \u00e8 la parafrasi di un verso\u00a0 –\u00a0\u00abSan Marco \u00e8 senz\u2019altro\u00a0<\/span>anche il nome di una pizzeria\u00bb – di Venezia<\/em>, canzone di Gian Piero Alloisio<\/strong> incisa anche da Francesco Guccini<\/strong> nel 1981.<\/span><\/p>\n

I brani in inglese sono riportati direttamente in traduzione (mia); trovate l\u2019originale seguendo i link.<\/span><\/p>\n

Questo pezzo \u00e8 nato da scambi epistolari con M. Il suo ruolo \u00e8 stato molto pi\u00f9 importante del semplice mangiar pizze a Radio Alice Hoxton e Clapham, e le devo moltissimi ringraziamenti. Per le consulenze sulle questioni societarie, invece, i ringraziamenti vanno al preziosissimo compagno F.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[La prima parte \u00e8 qui] di\u00a0Wolf Bukowski\u00a0* Sulla pizzeria Alce Nero Berber\u00e8 di via Petroni a Bologna si concentra, inevitabilmente, una notevole attenzione. 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