{"id":21079,"date":"2015-05-01T00:12:38","date_gmt":"2015-04-30T22:12:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/?p=21079"},"modified":"2023-09-22T23:41:22","modified_gmt":"2023-09-22T21:41:22","slug":"cln-alta-eatalya-la-resistenza-padronale-di-oscar-farinetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wumingfoundation.com\/giap\/2015\/05\/cln-alta-eatalya-la-resistenza-padronale-di-oscar-farinetti\/","title":{"rendered":"CLN Alta Eatalya. La “Resistenza” padronale di Oscar #Farinetti"},"content":{"rendered":"
\"Mangia

Con Farinetti la Resistenza #cambiaverso<\/p><\/div>\n

di Wolf Bukowski*<\/strong><\/p>\n

\u00c8 il 1937. Il nonno materno di Oscar Farinetti vuole \u201cla luce\u201d in casa, ma prima deve convincere il vicino recalcitrante ad accettare che i cavi elettrici passino sul suo tetto. In cambio offre l’allaccio gratis ma soprattutto mette in scena \u201cuna performance descrittiva senza precedenti\u201d. Senza precedenti ma anche senza l’esito sperato, ahilui. Cos\u00ec il nonno attende che Pinotu, il vicino, porti le mucche in transumanza, e procede egualmente all’allaccio. Quando la seduzione fallisce si ha diritto\u00a0a forzare la mano, \u00e8 la quasi-morale di questa storia. La contrariet\u00e0, nel mondo dei Farinetti, non ha altro fondamento che l’ignoranza o il malanimo: Pinotu, i dipendenti di Eataly che osano lo sciopero, i No-Expo eccetera sono accomunati dal non capire in quale direzione vada il futuro; Oscar Farinetti, suo nonno materno e Renzi, invece, lo sanno. E hanno quindi il diritto \u2013 quasi il\u00a0dovere \u2013 di imporlo ai maliziosi e ai duri di comprendonio.
\nQuel futuro, che talvolta Farinetti chiama \u201cmeraviglioso\u201d (ovvero: precariet\u00e0, brutale meritocrazia e impoverimento da turismo\/export), ha bisogno di un passato che sia alla sua altezza. Per trovarlo \u00e8 necessario riscrivere la storia fondativa della democrazia italiana, quella della Resistenza, in modo da renderla il pi\u00f9 docile possibile. Senza scardinarla rumorosamente, ma anzi sollevandola\u00a0leggermente in modo da ridurre l’attrito (sociale e politico) quasi a zero. Ecco: Mangia con il pane<\/em>, il libro resistenziale di Oscar Farinetti (Mondadori, 2015) \u00e8 proprio questa riscrittura. Il testo muove da un’intenzione prossima e nobile: difendere la memoria del padre partigiano Paolo dalle calunnie postbelliche sulla partecipazione a un furto e l’appropriazione del \u201ctesoro della IV armata\u201d, calunnie che hanno ricominciato a circolare insieme alla sovraesposizione mediatica di Oscar\u00a0Farinetti. Ma arriva, il libro, quasi senza parere, a ricostruire la storia della Resistenza traducendola in quella di una start-up, di un successo imprenditoriale. Come se Eataly, in fondo in fondo, non fosse che il compimento della Liberazione.<\/p>\n

*<\/p>\n

Questa parabola tra memoria individuale e storia collettiva, e tra storia civile e agiografia aziendale,\u00a0\u00e8 tracciata da Oscar Farinetti (esuberante, incontenibile, nei capitoli iniziali e finali) e da Fabio\u00a0<\/strong>Bailo<\/strong>, storico piemontese radicato in rapporti con Carlin Petrin<\/strong>i e con la sinistra istituzionale. Bailo\u00a0adatta i clich\u00e9s resistenziali a una visione dirigistica che mette il comandante Farinetti in primo\u00a0piano (eroe generoso, determinato, in definitiva solo) lasciando tutti gli altri partigiani sullo sfondo,\u00a0proprio come nella copertina disegnata da un Gipi<\/strong> deludentemente celebrativo. Tale \u00e8 la pulsione verso la costruzione dell’epopea del leader che i due autori, sbagliando e non di poco, finiscono per non saper inquadrare gli episodi di calunnia subiti da Paolo Farinetti nel diffuso clima di persecuzione antipartigiana del dopoguerra. A leggere il libro sembra infatti che il comandante Farinetti sia il solo a essere accusato ingiustamente di essersi intascato un \u201ctesoro\u201d, nonch\u00e9 di furto a mano armata. Quando invece maldicenza, calunnia e accusa giudiziaria sono strumento ricorrente della lotta politica dei reazionari, che screditando i protagonisti della Resistenza vogliono colpire le istanze rivoluzionarie che attraversano la Resistenza stessa. Essi temono che le armi usate contro fascisti e invasori possano servire, in quel dopoguerra, a liberarsi anche dei padroni e cercano quindi, con il fango, di alienare ai partigiani il consenso popolare. Il Paolo Farinetti raccontato dal figlio, naturalmente, non \u00e8 rivoluzionario; ma in quanto partigiano in vista \u00e8 egualmente perfetta vittima di calunnia. Mentre nel racconto di Oscar le maldicenze che colpiscono il padre vengono da chi \u201cnon concorre mai alla costruzione di progetti, insomma non intraprende, perch\u00e9 troppo impegnato a osservare gli altri con bieca malizia\u201d (pag. 173) – e sono le stesse accuse che altrove,\u00a0ripetutamente, rivolge ai No-Expo, agli scioperanti di Eataly o ai giornalisti non allineati. E tutti\u00a0questi, diversamente dal povero Pinotu, non hanno neppure l’attenuante dell’ignoranza.<\/p>\n

*<\/p>\n

Come in una storia aziendale si snocciolano i numeri degli assunti ma mai quelli dei licenziati, allo\u00a0stesso modo la Resistenza di Mangia con il pane<\/em> \u00e8 edulcorata. I rapporti con il territorio e i suoi\u00a0abitanti sono semplificati e lubrificati, le scoperte di spie e traditori sono affrontate con un fair play\u00a0davvero poco credibile e le istanze di giustizia sociale sono depotenziate e rappresentate in prima\u00a0persona da Paolo Farinetti stesso: \u00abIo, prima di andare militare, lavoravo dodici ore al giorno, pi\u00f9 la\u00a0domenica fino a mezzogiorno [\u2026] e la domanda che mi ponevo era questa: ma qui cosa ci siamo\u00a0venuti a fare? Vogliamo cambiare s\u00ec o no qualche cosa?\u00bb. E ancora: la responsabilit\u00e0 di comando di Paolo viene resa, anche nei termini, quasi un ruolo di Amministratore Delegato:<\/p>\n

\u00abProva a\u00a0immaginare di avere alle tue dipendenze un gran numero di persone [\u2026] per prima cosa bisogna\u00a0provvedere al cibo [\u2026] gli uomini affamati non ragionano\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Ne deriva che i partigiani sono\u00a0\u201cdipendenti\u201d e, se affamati, non ragionano. Mentre i dipendenti (lavoratori) affamati (ovvero,\u00a0contestualizzando, che guadagnano poco), se non hanno senso civico, potrebbero rubare: questo\u00a0afferma Farinetti nel 2013 quando emerge la vicenda delle perquisizioni a fine turno dei lavoratori\u00a0di Eataly a Roma. Ma d’altra parte anche i dipendenti (lavoratori) possono essere chiamati dal\u00a0leader a essere \u201cpartigiani\u201d schierandosi dalla parte del padrone, come nella raccolta firme contro\u00a0gli scioperanti promossa dalla propriet\u00e0 nell’Eataly fiorentina nell’estate del 2014. Il cortocircuito\u00a0semantico \u00e8 assicurato; la sola certezza \u00e8 che, senza uomini decisi al comando (uno dei Farinetti a\u00a0scelta, oppure Renzi) i \u201cdipendenti\u201d non saprebbero certo prendere in mano il proprio destino.<\/p>\n

*<\/p>\n

Ogni episodio del libro \u00e8 costruito come una favola (l’eroe incontra l’ostacolo, gli antagonisti, trova la soluzione…) con un andamento narrativo tanto forzato e semplificato da non non potersi inserire in un quadro di ampio respiro. La memoria individuale non rinvia dunque a una storia collettiva,\u00a0non diventa un dettaglio dell’affresco ma rimane una sorta di sineddoche, di parte per il tutto: un\u00a0pezzettino di storia che viene proposto come se fosse tutta la storia. Questo \u00e8 il primo motivo per\u00a0cui non va scambiato il legittimo omaggio di Farinetti alla memoria del padre per un libro sulla\u00a0Resistenza. Ma il secondo e forse ancor pi\u00f9 pressante motivo \u00e8 che Oscar Farinetti fa del volume\u00a0un’arma di lotta culturale per la sinistra padronale. Per quanto detto sopra su leader e dipendenti, ma\u00a0anche con le perle di saggezza aziendalista e autocelebrativa che infila in successione: il padre, pur\u00a0essendo un imprenditore, \u00abnon si era mai sentito un padrone. Lui era un comandante, come era stato\u00a0da partigiano\u00bb\u00a0(pag. 7, e ne deriva che essere o meno padrone \u00e8 uno stato d’animo, non un rapporto\u00a0sociale); \u00abancora oggi io mangio con il pane [\u2026] nel senso che cerco di comportarmi bene, di non\u00a0prevaricare\u00bb (p. 9, da mettere in rapporto con i vantaggi per Eataly dovuti alle prossimit\u00e0 politiche\u00a0di Oscar) o \u00abnon abbiamo mai smesso di mangiare con il pane e ci \u00e8 andata bene\u00bb (p. 189, o della\u00a0meritocrazia); e infine nobilitando con il motto \u00able persone sono pi\u00f9 importanti delle cose\u00bb la scelta\u00a0di mantenere in famiglia e tra gli azionisti storici la maggioranza di Eataly (pag. 194).<\/p>\n

*<\/p>\n

Eppure, esercitando un poco d’ottimismo anche noi e sottraendolo allo schieramento che ha fatto del\u00a0\u201cGianni!\u201d di Tonino Guerra l’inno delle proprie battaglie reazionarie, possiamo dirci che se i\u00a0padroni ancora cercano di depotenziare la portata rivoluzionaria della Resistenza, se ne sentono il\u00a0bisogno a settant’anni dalla Liberazione, vuol dire che, sotto cumuli d’oblio, inganni e tradimenti,\u00a0qualcosa brucia ancora. [Grazie a Elena Monicelli per i suggerimenti, WB]<\/p>\n

* Autore di La danza delle mozzarelle. Slow Food, Coop, Eataly e la loro narrazione<\/em><\/a> (Alegre, Roma 2015)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"di Wolf Bukowski* \u00c8 il 1937. Il nonno materno di Oscar Farinetti vuole \u201cla luce\u201d in casa, ma prima deve convincere il vicino recalcitrante ad accettare che i cavi elettrici passino sul suo tetto. In cambio offre l’allaccio gratis ma soprattutto mette in scena \u201cuna performance descrittiva senza precedenti\u201d. 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